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Santino

07 novembre 2017

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Fête du blé – Acquarica del Capo

Blé en fête

JUILLET -29-30-31 Fête des grains – Acquarica del Capo

Le blé a toujours représenté ici et en Méditerranée une nourriture vitale indispensable, avec la vigne et l’olivier. Voici la prédisposition à cultiver le blé, matière première pour se nourrir et préparer le pain, pucce aux olives, succulents plats d’orecchiette et de macaroni garnis de feuilles de navet, sagne à la ricotta ‘forte’, ciciri et tria (tagliatelle e ceci ).

Le festival vise à améliorer la farine de la zone avec laquelle ils préparent ces plats pauvres mais savoureux typiques de la culture rurale. Tout cela accompagné par la tradition musicale typique du Salento, la pizzica, et d’autres rythmes musicaux.

– Carte de l’événement

Video Sagra Grano in Festa

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